pagina 9 zomer 2002

De entree van Hotel De Zwaan. Authentiek hotel-restaurant met historische uitstraling Exploitanten van De Zwaan boordevol ideeen In een serie over de horeca kwamen al eerder een reeks uitspanningen op Twickel aan de orde. Zo verschenen er artikelen over ‘t Hoogspel, De Markenrichter, Hotel Carelshaven en De Drost van Twenthe in Delden, Het Wapen van Beckum in Beckum en tenslotte de Teestube in Lage. Deze serie krijgt nu een vervolg met Hotel De Zwaan. T wee jaar geleden wist de Stichting Twickel Hotel de Zwaan in Delden te verwerven. De nieuwe exploitanten, Frits en Fieke Hulshof, hebben op 1 januari 2002 het roer overgenomen. Aanleiding tot een gesprek met de nieuwe Deldense hoteliers. In de sfeervolle gelagkamer vertellen zij hun verhaal. “We hebben beiden onze opleiding aan de Hogere Hotelschool in Den Haag genoten. Ik heb daama in diverse hotels ervaring opgedaan. Ik ben onder andere bedrijfsleider geweest in De Lutt, Dish Hotel en De Broeierd. Een karakteristiek hotel als De Zwaan runnen betekende voor ons een unieke kans”, vertelt Frits Hulshof. “Ik ben na mijn opleiding eerst een andere kant opge- gaan. Ik heb enkele jaren als adviseur bij de ABN AMRO gewerkt. Toen deze gelegenheid zich voordeed, heb ik besloten mijn huidige baan op te zeggen om samen met Frits dit familiebedrijf te gaan leiden”, vertelt zijn echt- genote Fieke. “We zitten boordevol ideeen, maar het leek ons ver- standig om ons eerst rustig te orienteren. De zaak moet eerst goed lopen, voordat je wat nieuws ondemeemt. We wilden eerst eens kijken wat er zoal aanwezig is en dan het bedrijf langzaam uitbouwen. Vanwege de continuiteit hebben we ook het personeel van onze voorganger over ­ genomen. De gasten houden dus dezelfde vertrouwde gezichten”, aldus Frits Hulshof. Gasten Het echtpaar Hulshof is zeer ingenomen met het feit, dat een breed publiek de weg naar De Zwaan weet te vinden. “De Zwaan kent een zeer gemengde clientele. Dat moet vooral zo blij ven. Zo kent het zakelijke gasten van diverse internationaal opererende bedrijven uit de regio. Enkele service clubs en een herensocieteit zijn ook onze gast. Daamaast krijgen we veel fietsers en wandelaars. Vooral op zondagmiddag komen er veel wandelaars met buggy’s en kleine kinderen. Verder komen er in het weekend veel mensen uit Delden en Hengelo a la carte dineren. Hotel De Zwaan bestaat al 200 jaar. Wij willen het