pagina 5 zomer 2004

boeken, briefkaarten, cd’s, terra cotta producten enzo- voort. Elk product moet een relatie hebben met Twickel. Men staat open voor nieuwe producten, mits ze een relatie met Twickel hebben. De leiding van de landgoedwinkel is aanwezig op de jaarlijkse pachtersvergadering om het een en ander te vertellen over het reilen en zeilen van de winkel. En tevredenheid alom als men hoort dat het goed gaat met de omzet en dat door een goede en constante aanvoer er bij de klanten vertrouwen ontstaat en men terugkomt. Voor de pachters die producten leveren, is de landgoedwinkel niet hun belangrijkste bron van inkomsten. Voor hen is de naamsbekendheid belangrijk en ze brengen het landgoed met hun producten naar buiten. In de loop van de jaren hebben Jet, Lies en Truus veel om zich heen gekeken, zowel in Nederland als daarbuiten. Veel dingen die je ziet zijn zeker de moeite waard om uit te proberen, maar er zijn nog meer dingen die je beslist niet wilt. Je leert ervan om vast te houden aan je eigen concept. Er zijn landgoederen die producten van andere landgoed- winkels verkopen. Dat is iets wat op Twickel niet gebeurt. Het wordt dan zo’n winkelketen waar allemaal dezelfde producten liggen. Het is belangrijk dat je productenaan- bod uniek is. Het streven is om quitte te draaien. Uit de kosten komen en een beetje overhouden voor nieuwe producten is het motto. Op de landgoedproducten is de marge wat lager dan op de andere producten. Het gaat erom deze hoog- waardige producten betaalbaar te houden. Als cadeautjes vallen ze altijd in de smaak. Klantenkring Door de verkoop van voedselproducten komen veel mensen uit de regio hier kopen. Zij komen dus speciaal naar de landgoedwinkel omdat het voor hen een meer- waarde heeft iets te kopen dat in je eigen omgeving wordt gemaakt. Vooral in de winter merk je dat de vaste klanten ­ kring groeit. In het eerste jaar kostte het moeite om de dag door te komen voor de vrijwilligers, maar nu zijn ze de hele dag in touw om klanten te helpen. Ook door het Producten in de landgoedwinkel: Food-producten: Marmelade, jams, kruidenolie en azijn, vlees (Twents landvlees, lams- en varkens- vlees), wild, kruiden, geitenkaas, schapenkaas, eieren, sappen, wijn, vis en ijs … Non-food producten: Boeken, briefkaarten, corres- pondentiekaarten, puzzels, cd’s, terracotta producten als wijnkoelers, bloempotten, knoflookpotjes en schalen, bloemzaden, planten, maar ook producten gemaakt van onze eigen Twickelstof als theemutsen, placemats, ovenwanten …. Openingstijden: mei tot en met oktober op dinsdag t/m zaterdag van 11.00 tot 17.00 uur. In de winter- maanden november tot en met april op woensdag, vrijdag en zaterdag van 11.00 tot 17.00 uur. De winkel biedt een keur aan artikelen. adverteren komen er meer klanten die geen idee hadden dat de landgoedwinkel ook in de winter open is. Voor de pachters is het natuurlijk ook een prettig idee dat zij het hele jaar een afzetmarkt hebben. Een grote wens is om naast de geiten- en schapenkaas ook een koeienkaas van het landgoed te verkopen. Het probleem is echter nog dat er geen pachter op het landgoed aanwezig is die het kaasmaken wil oppakken. Het is nogal een investering om een kaasmakerij te beginnen en dan is de winkel als afzetkanaal te klein om zo’n kaasmakerij rendabel te maken. Er moest dus eerst een groter afzetge- bied komen en wie weet is er dan binnen een paar jaar Twickelkaas te koop in de landgoedwinkel. De wens is om tot een kleine uitbreiding van het assorti- ment te komen. Niet spectaculair. Daarnaast zijn er al op beperkte schaal kerst- en relatiepakketten geleverd en dat is een onderdeel waar we aandacht aan moeten besteden. De winkel moet wel wat groter. Voor de presentatie van de producten is niet zoveel ruimte. Het kantoorgedeelte moet gescheiden zijn van de winkel en er zou een ontvangst- ruimte moeten komen waar groepen kunnen komen voor informatie, en waar we video’s of dvd’s van het landgoed laten zien, workshops houden en exposities kunnen inrichten. De huidige winkel is bedoeld als tijdelijke voor- ziening. De plannen voor een defmitieve winkel zijn er wel, de uitvoering heeft veel voeten in de aarde en dat heeft tijd nodig. Het is dus nog niet zeker dat we binnen een paar jaar in een andere winkel zitten. Belangrijk is dat we de rust die heerst op het landgoed vasthouden. Joep Scheffer