Pagina 10 zomer 2016

Beeldbepalende serre is terug bij Het Witte Paard

Hotel-restaurant Het Witte Paard aan de Hengelosestraat in Delden is begin dit jaar vernieuwd. Het restaurant is gemoderniseerd en een voormalige serre is opnieuw aangebouwd. Het resultaat stemt tot tevredenheid. “Het restaurant is opener geworden.”

auteur Chantal Ophuis Actueel

Nathalie Bauhuis is druk bezig in restaurant Het Witte Paard. Samen met een aantal medewerkers worden tafels en stoelen nauwkeurig geplaatst, lampen recht gezet, tafelpoten afgenomen, de vensterbanken nagekeken op achtergebleven glazen en wordt er ingedekt voor de avond. Partner Jan ten Brummelhuis is in de keuken bezig met de voorbereidingen voor het diner. Het is de dag na de officiële opening van de nieuw aangebouwde serre. Nathalie ploft neer op een van de halfronde zitjes in het vernieuwde restaurant. “Gistermiddag hadden we een receptie voor genodigden om de serre in te wijden, ’s avonds vierden we met familie en vrienden onze verjaardagen. We zijn samen tachtig geworden, ik 39 en Jan 41. Om zoveel mogelijk ruimte te creëren – we hadden in totaal zo’n 350 gasten – was alles aan de kant gezet. Vanavond moet alles weer goed staan om onze gasten te ontvangen!” Nathalie en Jan zijn heel verguld met hun vernieuwde restaurant: “We zijn alweer een maand volop in bedrijf en merken nu al dat de serre heel uitnodigend is. Het restaurant is veel opener geworden, er is meer sfeer zichtbaar.” De oorspronkelijke serre, gebouwd in 1928, heeft decennialang het beeld bepaald van de horecagelegenheid. De aanbouw grensde aan een grote theetuin met onder andere een waranda. Achter de theetuin lag nog een kleine speeltuin met houten speeltoestellen. Een plek waar veel concerten zijn gegeven maar die ook dienst deed als centrale plaats voor vele school-, buurt, – en volksfeesten. De serre is destijds ontworpen door architect H.A. Pothoven uit Amersfoort, die in de jaren twintig ook tekende voor enkele personeelswoningen, zoals bijvoorbeeld de karakteristieke woningen aan de Watertorenstraat. In latere jaren heeft Pothoven op het landgoed Twickel restauraties uitgevoerd. In 1970 werd Het Witte Paard na vertrek van de toenmalige eigenaren, de familie Bussink, verbouwd. De hotelkamers, eerder gesitueerd op de bovenverdieping, kwamen in de huizen aan de Hengelosestraat, hoek Van Wassenaerweg. De stal achter de beschilderde deur werd bij het restaurant

In den Drost van Twente 1930.